Histaminose - Chamäleon unter den Nahrungsmittelunverträglichkeiten

• Zügelung des Appetits
• Zunahme der Schlagkraft und der Schlagfrequenz des Herzens (über Freisetzung von Adrenalin)
• Regulation des Schlaf-Wach-Rhythmus
• Bei der Auslösung von Erbrechen beteiligt
• Neurotransmitter des Gehirns
• Beteiligung an der Regulation der Körpertemperatur, des Blutdrucks sowie der Schmerzempfindung
• Regulierung des Hormonhaushaltes
• beteiligt an der  Magensäureproduktion und weiteren Funktionen des Magen-Darmtraktes

• Magen und Darm-Probleme: Durchfall, Blähungen, Bauchschmerzen und Übelkeit beziehungsweise Erbrechen, aber auch Verstopfung ist möglich
• Haut: Flush!, Hautrötung, Juckreiz bis zur Nesselsucht (Quaddelbildung), Ekzeme
• Zentralnervensystem: Migräne, Kopfschmerzen, Schwindelgefühle
• Hitzegefühl
• Anfälligkeit für Reizüberflutung
• Muskel- und Gelenkschmerzen, Muskelkrämpfe, Muskelzucken, Missempfindungen, Parästhesien
• Atemwege: Nasenschleimhautschwellung, Fließschnupfen, Atembeschwerden und Asthma bronchiale
• Herz-Kreislaufbeschwerden: Herzrasen, Hypo- und Hypertonie, Tachykardie und Herzrhythmusstörungen
• Benommenheit,  Schlafstörungen (Ein- und/oder Durchschlafschwierigkeiten)
• Depression, Innere Unruhe, Angstgefühle, Stimmungsschwankungen, Antriebsschwäche, Müdigkeit
• Prämenstruelles Syndrom, Mastopathien, Hitzewallungen, Dysmenorrhoe
• Neurologische Auffälligkeiten (bsds. bei Kindern); Persönlichkeitsveränderungen
• Nervosität, Unruhe; auch Zähneknirschen und/oder Hüsteln in Stresssituationen
• "Kribbelgefühle", ... "wie aufgedreht"
• Konzentrationsstörungen
• ...

Das Histamin, das unserem Körper im Übermaß zur Last fallen kann, stammt aus unterschiedlichen Quellen: 

• Histamin wird dem Körper zum einen über die Nahrung zugeführt. Es gibt zahlreiche Tabellen, die den Histamingehalt angeben (allerdings mit großen Differenzen, da die Reife eines Lebensmittels die Höhe bestimmt);

• es kann durch einige Lebensmittel - sog. Histaminliberatoren - z.B. Erdbeeren, Alkohol oder Getreide, aus den Mastzellen (in denen es vom Körper gespeichert wird) freigesetzt werden.

• Histamin und diverse andere biogene Amine werden aber auch - und dieser Faktor wird leider allzu oft nicht oder nur unzureichend berücksichtigt - vom Körper selbst produziert, z.B. von opportunistisch aufwuchernden Bakterien in unserem Darm, der v.a. bei den heute nicht immer ganz vorteilhaften Ernährungsgewohnheiten. Und gerade diese Stuhlbefunde finde ich zunehmend v.a. bei neuen Patienten, die mich in meiner Praxis aufsuchen.

• Histamin wie auch andere sog. biogene Amine werden von Enzymen, hier allen voran genannt die Diaminoxidase (DAO) und Methyltransferasen abgebaut. Sofern diese Enzyme ausreichend vorhanden sind und einwandfrei arbeiten können, können sIe die anfallenden Histamine ausreichend abbauen: der Patent bleibt gesund.

• Enzyme sind aber zwingend von einem "gesunden" Milieu (pH, Flora) und ausreichenden Vorhandensein bestimmter Mikronährstoffe abhängig: und gerade hier können wir in der Komplementärmedizin oftmals grundlegend eingreifen.

• Zudem werden die Enzyme oft durch Medikamente, die z.T. auch Mikronährstoffdefizite erst verursachen, entscheidend gehemmt werden. Hier sind z.B. die Pille oder viele Schmerzmittel beispielhaft zu nennen.

Eine manchmal nur vorübergehende, kurzfristige Histaminausschüttung kann z.B. ausgelöst werden durch:

• plötzlichen emotionalen Stress
• körperliche Anstrengung
• Infektionskrankheiten
• Hormonschwankungen: Frauen haben häufig vor Beginn der Menstruation „allergische“ Reaktionen, vor allem bei grenzwertigem DAO (DAO ↓)
• Medikamente

Die Histaminintoleranz tritt häufig als Folge oder in Begleitung anderer Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz oder Glutensensibilisierung auf, denn bei dem Verzehr nichtverträglicher Lebensmittel, wie z.B. Laktose, wird ebenfalls massiv Histamin freisetzt.

Histaminose

Histamin-Intoleranz

Histamin-Unverträglichkeit

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